【大河财立方 记者 王鑫】4月10日，香菇酱第一股仲景食品举行2022年度业绩说明会。

在过去的2022年，仲景食品凭借持续在调味品和调味料产业的深耕，实现营收和净利润双增长。

同时，年报显示，目前仲景食品正着力打造香菇酱之外的第二增长曲线，而打造的方向即为，打造超亿元大单品及拓展中央厨房调味料产品。

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年报出炉：仲景食品营收、净利实现双增长

4月7日晚，仲景食品发布2022年年度报告。报告显示，2022年，公司实现营业收入8.82亿元，同比增长9.35%；实现归属于上市公司股东的净利润1.26亿元，同比增长6.27%。2022年末该公司资产总额为18.20亿元，较上年末增长7.39%。

业绩的稳健增长，得益于仲景食品大单品优势进一步巩固，全渠道销售力进一步提升，及经销商结构持续优化。

财报显示，2022年，仲景食品招牌大单品仲景香菇酱全年实现销售额3.24亿元。此外，上海葱油也逐渐成长为该公司食品业务第二大单品，2022年实现销售额5372万元。

对于仲景香菇酱与上海葱油这两大单品，仲景食品寄予厚望。4月10日，仲景食品总经理朱新成在业绩说明会上称：“我们对仲景香菇酱的销售目标远期规划为10亿。”该公司在2022年年报中表示，将聚焦仲景上海葱油系列产品，集中资源利用线下线上多元化的营销渠道，打造成超亿元大单品。

销售模式方面，仲景食品积极拓展线上业务，线上渠道增长亮眼。

年报披露，仲景食品在发展传统电商平台的基础上，积极尝试、布局新媒体、新零售平台，通过直播、短视频、到店到家等方式，助力品牌传播和销售，加速线上线下融合发展。

从结果来看，线上发力效果突出，2022年仲景食品线上营收约0.94亿元，同比增长69.98%，成为推动业绩增长的重要引擎。京东等平台实现良好拓展，其中京东超市香菇酱及上海葱油等产品实现营收1089万元，同比增长565.28%。

此外，2022年，仲景食品经销商数量进一步增加，经销商结构持续优化。

年报数据显示，2022年末，仲景食品经销商数量1746家，较2021年增加103家。该公司在年报中表示，公司立足华东、华中、华北等重点区域，持续优化经销商结构，拓展和扩大销售网络，着眼未来布局全国市场。

深耕主业，创新驱动提质增效

近年来，调味品行业市场规模不断扩大，前景广阔。

艾媒咨询数据显示，2014年～2021年，我国调味品行业市场规模从2595亿元增长至4594亿元，年均复合增长率为8.50%，预计2022年调味品行业市场规模达到5133亿元，2025年市场规模达7881亿元。

面对广阔发展前景，仲景食品把握机遇，向下扎根，深耕主业，专注于产品创新、技术迭代、工艺优化，以创新驱动提质增效，取得显著成果。

产品创新方面，2022年，仲景食品推出黄焖炒鸡、藤椒肥牛等8款快手菜调料，围绕香菇做延伸，开发出含天然香菇多糖、具有健康属性的香菇蚝油。年报披露，上述新品全年实现销售超1000万元。

此外，仲景食品还成功开发出储备高倍辣椒汁、黑胡椒风味香精等技术创新项目，为配料业务后续发展带来新的增长点。

产品升级方面，仲景食品从材料、配方、口感、工艺、质量等全方面优化，完成仲景香菇酱、上海葱油、劲道牛肉酱、贵州辣子鸡等佐餐酱料的升级迭代，增强产品竞争力。

对产品、技术的创新升级推动了生产提质增效。据2022年年报披露，报告期内，仲景食品持续推进工艺创新、技术创新、设备创新，加强生产管理，降本增效取得显著成果，全年产量19900.68吨，较2021年年增长10.24%，规模优势进一步凸显。

4月20日业绩说明会上，有投资者围绕仲景食品转型预制菜行业进行提问，仲景食品管理层表示，对于未来可以发展的品类，坚持“三不做”，没有研究清楚不做，没有优势不做，没有技术创新不做。

事实上，仲景食品深知自己的优势，一直深耕主业，在调味配料、调味品赛道上持续深耕。

仲景食品在回复投资者提问时表示，公司年产1200吨调味配料项目已建成投产，将进一步释放产能，为配料业务发展提供有力支撑。同时，仲景食品产业园一期项目目前已开工建设，据悉，建成后预计可实现年产6000万瓶调味酱，以调味品为主的健康食品产业规模将进一步壮大。

差异化大单品+中央厨房调味料，仲景食品第二增长曲线呼之欲出

对于企业的发展来说，增长的方式有两种：稳定的线性增长和第二曲线式的增长。创新理论鼻祖熊彼特说：无论把多少辆马车连续相加，都不能造出一列火车出来。只有从马车跳到火车的时候，才能取得十倍速的增长。所以，第二曲线被称为“增长的圣经”。

对于仲景食品这家依靠针对C端的香菇酱、针对B端的调味品纵横江湖几十载的知名企业来说，如何寻找到第二增长曲线，成为各方关注的焦点。

而这种寻找第二增长曲线的过程，从仲景食品近年来的动作上就能看出端倪：在针对C端市场方面，通过不断创新，继续走大单品战略；针对B端方面，拓展大包装中央厨房调味料产品，更好地为预制菜、中央厨房、团餐、连锁餐饮等客户提供高性价比产品和服务。

其中，在针对C端方面，近年来仲景食品先后推出了上海葱油系列产品、香菇蚝油等。并且仲景上海葱油系列无论是线上还是线下，都已经“俘获”了一批忠实客户。

而上海葱油的走红，仿佛让仲景食品打开了一扇窗。于是，其在2022年年报中表示，未来公司将继续集中资源利用线下线上多元化的营销渠道，除打造超亿元大单品之外，还将继续以品质可靠、健康便捷为基础，培育贵州辣子鸡、成都红油、上海红烧肉酱汁等差异化优势显著的单品。

在针对B端客户方面，仲景食品则将针对中央厨房继续拓展大包装调味料产品。而其瞄准的目标客户，预制菜被放在首要位置。

当前，预制菜产业发展迅猛，同时，作为量产预制菜的中央厨房产业也异常火热。

2月13日，预制菜首次被写入中央一号文件。《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。

艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计到2026年预制菜市场规模将达10720亿元，预制菜有望成为下一个万亿市场。

在政策及市场双重利好之下，多家食品企业纷纷入局，加码预制菜业务。此时，仲景食品并没有贸然入局，而是选择乘着这股“东风”，发挥主业优势，为预制菜做服务，加快打造第二增长曲线。

“作为一家以香菇酱和调味料起家的食品企业，仲景食品对调味配料、调味品有着较强的研发、产能和标准化优势。”北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清表示，借助万亿预制菜赛道的加速扩张，仲景食品可以加速释放企业在调味配料、调味品的优势，打造更多新的大单品，支撑企业业绩持续增长，并进一步优化企业的营收结构，提升业务稳定性。

据了解，目前仲景食品大包装中央厨房调味料包括特色调味油、川香麻辣酱、藤椒酱等，主要服务于预制菜、团餐、连锁餐饮、中央厨房等客户。

对于仲景食品不盲从进入预制菜，而选择从预制菜企业端入手，中国食品产业分析师朱丹蓬也表示肯定。

朱丹蓬表示，预制菜是未来的一个风口，在政策端强力推动之下，资本端的赋能之下，以及产业端的不断提速之下，预制菜应该会成为一个高速增长、高速发展、高速扩容的品类。

“所以仲景食品作为一个小赛道细分品类的老大，通过加强自身研发，通过为下游预制菜企业服务，来进一步提高自身的市场占有率，对其未来的发展还是很有帮助的。”朱丹蓬表示。

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